但没有就电视曝光的具体事实进行一一回应
2020-12-26 12:58
来源:未知
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26日晚,湖南都市频道记者卧底曝光了许留山长沙店后厨的卫生状况。

天心区食安办目前已经责令该门店停业整顿,接受进一步调查。监管部门还要求对方递交食品安全承诺书,做出食品安全诚信承诺。另外,还将与公司负责人和门店负责人进行食品安全约谈。

“基本上没有哪个时间点是有空位的,经常是站在店外排队等候的人比店内的还多。”市民陈明说。

画面中,位于坡子街的港式甜品店许留山的食品制作间是这样的:一名店员用刷餐具的刷子刷鞋子;一名店员拿起一个已经腐烂的芒果,削去腐烂的部分,准备榨成芒果汁;员工咬过一口的芒果,也丢进原料盆里榨汁;在客人点了甜品外卖时,吧台竟把过期的甜点抹去生产日期卖给对方,还叫应聘进入的卧底记者不该问的不要问。此外,卧底记者还发现该店从不消毒餐具。

昨日一大早,长沙市食安办向有关部门下达此事的调查函,天心区食安办迅速组织有关部门进行调查。

许留山在上世纪60年代在香港开出第一间店。在广东、北京、上海、浙江、湖南开有分店。许留山长沙店开业一个多月,生意可以用“爆棚”来形容。

正因为受到年轻人的关注,所以许留山长沙店卫生状况被曝光后,微博上昨日炸开了锅,网友纷纷称“难道吃掉了口水”、“太坑爹”、“触目惊心”。

榨果汁用的芒果被工作人员咬过;腐烂的芒果经过简单处理以后榨成芒果汁,成为芒果布丁的原料;把过期的产品撕掉标签以后重新卖给顾客……这样的事情发生在号称“用健康水果引领甜品潮流”的港式甜品店许留山。因曝出食品安全问题,一度顾客盈门、需要排队拿号的许留山长沙店,才营业一个多月,昨天就被长沙市食安监管部门责令停业整顿。

“食品行业真的容不得一点问题,香港一个老字号一下就被砸了招牌,太让人失望,以后肯定不会再去了。”市民吴姝说。

记者看到,该店属于广州许留山餐饮管理有限公司,经营许可范围是小吃、饮品。据店员介绍,该店是今年3月7日才开业的。

店员称,所有的原材料是由深圳公司进货,配送到长沙店的厨房。在卧底记者的暗访中,配送来的芒果已经腐烂,却被榨成芒果汁做芒果布丁。

昨日下午5时,天心区食安办正式向长沙市食安办提交此事件的初步调查结果:执法人员现场检查发现,该店没有消毒柜,店员表示以前采用的是药物浸泡消毒;卫监部门认为,该店存在餐具清洗、消毒、保洁工作未落实、制作区域空间狭小,物品摆放紊乱、从业人员对食品安全知识缺乏等问题。

昨日下午2时,香港许留山大陆官方微博“@深圳许留山”发布公告,向长沙消费者道歉,但没有就电视曝光的具体事实进行一一回应。

上午10时,记者跟随着天心工商来到许留山长沙店。发现该店玻璃门上已经自行贴出“停业整顿”的字条。但员工们神情轻松,正在里面谈论前一天晚上电视里曝光的内容,一个男员工还指着一个女员工笑话说:“你昨晚上镜了。”

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